Barritas energéticas caseras con miel y polen

Las barritas energéticas caseras son una opción deliciosa, natural y saludable para quienes buscan una fuente de energía rápida y nutritiva. Incorporar miel y polen de abeja no solo aporta un toque dulce y natural, sino también una gran cantidad de nutrientes esenciales que benefician tu salud y rendimiento.

En esta receta aprenderás a preparar barritas energéticas de manera sencilla, utilizando ingredientes naturales que puedes personalizar según tus preferencias.

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Preparación paso a paso de las barritas energéticas

Prepara la masa:
En un procesador de alimentos, mezcla los dátiles hasta obtener una pasta pegajosa. En un bol grande, combina la avena, los frutos secos, las semillas y la canela.
Añadir miel y polen:
Calienta ligeramente la miel en una cacerola pequeña para que sea más fácil de mezclar. Añade la miel caliente y el polen de abeja a la mezcla seca y remueve bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Formar las barritas:
Forra un molde rectangular con papel de horno. Vierte la mezcla y presiona con una espátula para compactarla bien.
Refrigerar y cortar:
Deja reposar en el frigorífico durante al menos 2 horas. Una vez firme, corta en forma de barritas del tamaño deseado

Beneficios de los ingredientes principales

Miel natural: Fuente de carbohidratos simples que proporcionan energía rápida. Además, sus antioxidantes ayudan a combatir el estrés oxidativo.
Polen de abeja: Rico en proteínas, vitaminas y minerales, mejora la resistencia y aporta nutrientes esenciales para el día a día.
Avena: Fuente de fibra y carbohidratos complejos, ideal para mantener la energía a lo largo del día.

Personaliza la receta con chocolate negro troceado o frutas deshidratadas para un toque diferente.

Guarda las barritas en un recipiente hermético en el frigorífico para mantener su frescura durante una semana.

Ingredientes (para 8-10 barritas)

1 taza de avena integral.
1/2 taza de almendras picadas (o frutos secos al gusto).
1/2 taza de dátiles deshuesados.
3 cucharadas de miel natural (elige entre miel de mil flores o miel de bosque).
2 cucharadas de polen de abeja.
1/4 taza de semillas (chía, girasol o calabaza).
1/2 cucharadita de canela en polvo.

Estas barritas energéticas caseras son una forma fácil y deliciosa de incorporar miel y polen de abeja en tu dieta. Perfectas como snack antes o después de entrenar, o simplemente para un impulso de energía en tu día a día.

¿Listo para disfrutar de esta receta? Asegúrate de usar miel cruda y artesanal y el mejor polen para obtener todo su sabor y beneficios.

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