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En Labee, como apicultores de 5ª generación, elaboramos nuestra propia miel cruda y polen de abeja de forma artesanal. Nuestro objetivo es ofrecerte información clara y útil, basada en nuestra experiencia, para que disfrutes al máximo de estos superalimentos. Aquí encontrarás respuestas rápidas y precisas a las preguntas más comunes sobre la venta de miel directamente del apicultor, sus propiedades y conservación.
La miel cruda es miel que no ha sido pasteurizada ni filtrada intensivamente. Esto permite que conserve sus enzimas naturales, antioxidantes, vitaminas y minerales, a diferencia de la miel procesada. Su textura y sabor pueden variar según la floración y la temporada. En Labee, nuestra miel cruda mantiene su pureza original para ofrecer todas sus propiedades intactas.
La miel cruda aporta múltiples beneficios para la salud. Es una fuente de energía natural, contiene antioxidantes que protegen las células, favorece la digestión y ayuda a calmar la garganta..
La miel es un alimento natural con propiedades únicas:
En Labee trabajamos con miel cruda para garantizar el máximo beneficio en cada cucharada.
La miel debe almacenarse en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. No necesita refrigeración. Es normal que cristalice con el tiempo; este proceso es natural y no altera su calidad. Para devolverle su textura líquida, basta con calentarla suavemente al baño maría sin superar los 40 °C.
Existen diferentes tipos de miel según la floración de la que proviene el néctar. Cada variedad tiene un color, sabor y propiedades específicas. En En Labee producimos miel cruda de mil flores y miel cruda de bosque, dos variedades puras que reflejan la riqueza floral de nuestras colmenas.
Tipos de miel | Color | Sabor | Beneficio principal | Comprar |
Miel de Mil Flores | Miel de color Ámbar claro | Dulce equilibrado | Refuerza defensas generales |  |
Miel de Bosque | Miel de color Ambar Oscuro | Intenso, malteado | Rica en minerales y antioxidantes |  |
Polen de abeja crudo | Granos de color amarillo dorado y negro | Dulce floral | Rico en proteínas, vitaminas y antioxidantes |  Comprar Polen de Abeja Natural |
La miel cruda de bosque proviene principalmente de mielatos de encinas, robles y alcornoques, con un aporte menor de néctar floral. Tiene un color más oscuro y sabor más intenso, con notas malteadas. La miel de mil flores, en cambio, procede de una gran variedad de flores silvestres, con un sabor más equilibrado y color variable. Ambas son crudas y conservan todas sus propiedades naturales.
La miel cruda puede cristalizar con el tiempo, varía de color según la cosecha y mantiene un aroma natural. La miel industrial suele ser homogénea, filtrada y pasteurizada, perdiendo parte de sus propiedades. En Labee solo envasamos miel cruda de cosecha propia.
Característica | Miel Cruda | Miel Industrial |
Cristalización | Es un proceso natural y esperado. | Se mantiene líquida por procesos industriales. |
Textura y olor | Aromas y sabores naturales. Varía según la cosecha. | Aroma y sabor homogéneo. |
Procesamiento | Sin pasteurización, con filtrado mínimo. | Pasteurizada y filtrada intensamente. |
La miel se puede servir y consumir de muchas maneras, dependiendo de su textura y de la preferencia personal. Si la miel está líquida, es ideal para verterla sobre tostadas, yogur o para endulzar bebidas. Si tu miel cruda está cristalizada, su textura cremosa es perfecta para untar como si fuera una mantequilla. Para servirla de forma limpia, puedes utilizar una cuchara de madera específica para miel.
La cuchara específica para servir miel se conoce como palo de miel, palito mielero, cuchara de miel o, en inglés, honey dipper. Su diseño estriado permite enrollar la miel sin que gotee, facilitando una porción perfecta directamente del tarro.
El polen de abeja es un conjunto de granos recolectados por las abejas de las flores. Es rico en proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes. Consumido regularmente, ayuda a reforzar el sistema inmunológico, aporta energía y favorece el equilibrio nutricional.
Comprar miel online y polen directamente de los productores, garantiza un producto fresco, puro y sin intermediarios. Apoyas la labor de los apicultores locales y obtienes un producto de la más alta calidad, directamente de nuestras colmenas a tu mesa.
Sobre nosotros
Labee es una empresa de apicultura artesanal especializada en miel cruda y polen natural. Producimos de forma sostenible, cuidando nuestras colmenas en Extremadura. Nuestro compromiso es ofrecer productos auténticos, respetando a las abejas y al medio ambiente.
#SomosLabee
Disfruta del auténtico sabor de la miel cosechada en España. Un producto natural de la más alta calidad recogido artesanalmente.
Nuestro horario de atención al cliente es de lunes a viernes de 10 a 17h. Contáctanos en 648087843.
