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La miel es uno de los edulcorantes naturales más antiguos y valorados, y en España su consumo no deja de crecer. Como apicultores de 5ª generación, en Labee sabemos que el país cuenta con una rica tradición apícola y una gran variedad de mieles. Pero, ¿cuál es la favorita de los españoles?
La miel más consumida en España es la miel de mil flores. Esta miel, también conocida como miel multifloral, es popular por su sabor suave y versátil, lo que la hace adecuada para diversos usos, como endulzar bebidas o postres, o simplemente disfrutarla sola.
Su popularidad se debe a su sabor suave y versátil, que la convierte en una opción ideal para todo tipo de usos, desde endulzar bebidas hasta acompañar postres.
A pesar del claro liderazgo de la miel de mil flores, existen otras variedades muy apreciadas por los consumidores españoles, cada una con sus propias características y beneficios.
La Miel de Bosque es una miel con un sabor más fuerte y un color más oscuro. La miel de bosque proviene principalmente de los mielatos de árboles como encinas, robles y alcornoques. Es una miel con un sabor más fuerte, notas malteadas y un color más oscuro. Debido a su origen, esta miel es especialmente rica en oligoelementos, minerales y antioxidantes.
Considerada la miel más popular en el mercado en España, es un reflejo de la diversidad floral. Su sabor y color pueden variar dependiendo de la cosecha y la flora predominante, lo que la hace única en cada temporada. En primavera, la época de mayor diversidad floral, esta miel es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que la convierte en una de las mieles más completas.
Miel de Azahar: De color claro, aroma cítrico y un sabor suave y floral. Es muy popular en el sur de España.
Miel de Romero: De color claro, tiene un aroma intenso a romero. Es valorada por sus propiedades digestivas.
Miel de Eucalipto: De color ámbar y sabor intenso. Es conocida por sus propiedades balsámicas para las vías respiratorias
La miel más completa es la miel multifloral de primavera, también conocida como miel de mil flores. Se produce en primavera, época de mayor diversidad floral, lo que le da una gran variedad de nutrientes y propiedades. Contiene vitaminas del grupo B, C, E y K, además de minerales como potasio, calcio, hierro y magnesio. Es rica en antioxidantes que combaten los radicales libres y ayudan a prevenir enfermedades.
Es crucial diferenciar entre la miel cruda y la industrial. En Labee, solo envasamos miel cruda directo del apicultor, garantizando que el producto conserva todas sus propiedades.
Característica | Miel Cruda | Miel Industrial |
Cristalización | Es un proceso natural y esperado. | Se mantiene líquida por procesos industriales. |
Textura y olor | Aromas y sabores naturales. Varía según la cosecha. | Aroma y sabor homogéneo. |
Procesamiento | Sin pasteurización, con filtrado mínimo. | Pasteurizada y filtrada intensamente. |
El consumo de miel natural ha ido en aumento gracias a la creciente conciencia sobre sus beneficios. Comprar miel online te permite acceder a una gran variedad de productos de alta calidad de forma directa.
En Labee, te ofrecemos venta de miel directamente del apicultor, lo que asegura un proceso de compra rápido y seguro. Descubre nuestra miel cruda de bosque y nuestra miel cruda de mil flores, y experimenta la pureza y autenticidad de un producto que va de nuestras colmenas a tu mesa.
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