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Pancakes de avena con miel y frutas

Pancakes de avena con miel y frutas

Receta: Pancakes de avena con miel y frutas

Si buscas un desayuno saludable, delicioso y fácil de preparar, los pancakes de avena con miel y frutas son la opción perfecta. Combinan la energía natural de la miel con los nutrientes de la avena y la frescura de las frutas. En esta receta, te guiaremos paso a paso para que disfrutes de un plato ideal para toda la familia.

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Modo de preparación

  • Preparar la masa:
  • En un bol, machaca el plátano hasta obtener un puré. Añade los huevos y bate hasta mezclar bien. Incorpora la avena molida, la leche, el polvo de hornear y la canela. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  • Cocinar los pancakes:
  • Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite o mantequilla.
  • Vierte pequeñas porciones de masa y cocina a fuego medio durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
  • Montar el plato:
  • Sirve los pancakes en un plato, apila varias unidades y decora con frutas frescas. Rocía generosamente con miel natural para añadir dulzura y un toque de energía natural.

Beneficios nutricionales del pancakes con miel

  • Avena: Fuente de fibra que mejora la digestión y aporta energía sostenida.
  • Miel: Rica en antioxidantes, ayuda a reforzar el sistema inmunológico.
  • Frutas: Ricas en vitaminas, añaden frescura y sabor al plato.

Usa miel cruda y artesanal para garantizar un sabor auténtico y todos los beneficios nutricionales.

Para una versión más ligera, sustituye los huevos por claras y la leche por agua o leche vegetal sin azúcar.

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 taza de avena molida (puedes usar harina de avena).
  • 1 plátano maduro.
  • 2 huevos.
  • 1/2 taza de leche (puedes sustituir por leche vegetal).
  • 1 pizca de canela en polvo.
  • Miel natural (elige entre miel de mil flores o miel de bosque).
  • Frutas frescas al gusto (fresas, arándanos, plátano, etc.).
  • Aceite de oliva o mantequilla para cocinar.

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